So vermeiden Sie kranke Kühe in Ihrem Bio-Milchbetrieb

Um dies zu vermeiden, müssen Sie auf ein umfassendes Managementprogramm zurückgreifen, das die Gesundheit Ihrer Rinder nachhaltig sicherstellt.

Mit der steigenden Nachfrage nach biologisch hergestellter Milch steigt auch der Bedarf an Biobetrieben. Tatsächlich können zehn Prozent der Betriebe weltweit als ökologisch eingestuft werden.

Länder mit hohem Einkommen sind in der Lage, höhere Barmittel für höherpreisige Nahrungsmittel wie Biomilch auszugeben. Die Konsumenten verlangen Nahrungsmittel, die auf der Grundlage höherer Tierwohlstandards und geringerer Antibiotikamengen erzeugt werden.

Jakob Lykke Voergaard, leitender Zuchtmanager für VikingRed und Peter Larson, leitender Zuchtmanager für VikingJersey geben Tipps für eine erfolgreiche ökologische Milchviehhaltung.

Bio-Einschränkungen

Bio-Landwirte sind von Einschränkungen und anderen Produktionsbedingungen betroffen, die in die Praxis umgesetzt werden müssen, wie von Peter beschrieben.

Er sagt: „Ihre Kühe müssen weiden. Aufgrund der bei uns vorherrschenden Umstände ist es nicht immer möglich, dass sie auch wirklich weiden. Aber Sie sind dazu verpflichtet.

„Und auch der Einsatz von Antibiotika, Hormonen, Düngemitteln und Chemikalien unterliegt anderen Regeln. Als Biobetrieb gilt es, ein umfangreiches Regelwerk zu beachten.

„Aufgrund unserer Umstände müssen Ihre Kühe von Mitte April bis November auf der Weide stehen. In anderen Teilen der Welt müssten sie natürlich das ganze Jahr über grasen, aber das ist aufgrund der nordischen Umstände nicht möglich. In unserem Winter wächst das Gras einfach nicht mehr und es wird zu feucht und zu kalt, nicht aber zwischen Mitte April und November.“

Kranke Kühe verursachen in jeder Herde enorme Kosten, in Bio-Herden können sie aber noch zusätzliche Kosten nach sich ziehen.

Jakob hat folgende Meinung dazu: „Es kann sehr teuer sein und in einigen Ländern darf man Kühe beispielsweise überhaupt nur dreimal in ihrem Leben behandeln.

„Wenn also viele Ihrer Tiere krank werden, müssen Sie plötzlich Kühe schlachten oder an einen konventionellen Landwirt verkaufen.

„Und dann haben Sie bestimmt nicht genug Remontierungstiere und Ihr Betrieb strauchelt.“

Arbeitsbedingungen

Werden in einem Bio-Milchviehbetrieb Tiere krank, gilt es bei der Beurteilung, wie man helfen kann, zahlreiche Punkte zu beachten.

Peter sagt: „Zunächst einmal schaue ich mir die Umstände an, unter denen der Betrieb arbeitet.

Gilt es, besondere klimatische Bedingungen zu berücksichtigen?

„Wird die Häufigkeit von Krankheiten beispielsweise durch extreme Hitze, Dürre, Kälte oder Feuchtigkeit beeinflusst bzw. die Fruchtbarkeit durch extreme Bedingungen beeinträchtigt?

„Dann analysiere ich, welche Art von Genetik zu diesem Betrieb passt und welche Rasse die beste wäre und schlussendlich gebe ich Empfehlungen ab.

„Wir verfügen über eine riesige Auswahl an Bullen, die gut passen, aber man muss zwischen den Profilen der einzelnen Bullen unterscheiden.

„Äußerst fruchtbare Bullen, die für sehr gesunde, langlebige, robuste Nachkommen mit gut aufgehängten Eutern sorgen, werden also für Biobetriebe durchaus infrage kommen.“