Mit tiergenetischen Ressourcen dem Nachhaltigkeitsdruck standhalten

Landwirte wissen, dass die Welt zukunftstauglichere landwirtschaftliche Verfahren braucht, und sie sind bereit, sich für eine nachhaltigere Zukunft einzusetzen. Doch durch die Forderung nach dem Abbau von Viehbeständen im Rahmen der immer strengeren Emissionsschutzgesetze geraten sowohl bäuerliche Existenzgrundlagen als auch die Nahrungsmittelproduktion in Gefahr.

Alternative Lösungen wie etwa die Verwendung kleinerer, futtereffizienterer Rassen existieren – doch hat man auf offizieller Seite dafür ein offenes Ohr?

Dieses heikle Thema verdient eine von allen Seiten sachlich geführte Debatte, und es gilt, Kompromisse zu finden anstatt Politiken umzusetzen, die Landwirten keinerlei Spielraum lassen.

Zwei Rinderzüchter mit mehr als 30 jähriger Erfahrung bieten Einblicke in ihr Wissen zu diesen Fragen und verraten einige Maßnahmen, die auch Sie ergreifen können, um Ihre Herde zukunftstauglich zu machen.

Walter Liebregts, niederländischer Landwirt und Eigentümer von Koole & Liebregts, und Peter Larson, Senior Breeding Manager für VikingJersey bei VikingGenetics.

Viele europäische Landwirte fürchten, dass die Regierungen größere Höfe in unmittelbarer Nähe zu Naturräumen ins Visier nehmen und auffordern werden, ihre Bestände zu verringern oder den Betrieb einzustellen.

„Finden Betriebe keinen Nachfolger, dann könnte der Staat ihre Herde und ihr Land aufkaufen und es renaturieren. Das ist der erste Schritt – und soweit unproblematisch, als hier in vielen Fällen ohnehin keine Hofnachfolge zustande gekommen wäre. Aus Sicht der betroffenen Landwirtinnen und Landwirte also vielleicht sogar ein willkommener Ansatz“, räumt Walter ein.

Zahlreiche Branchenvertreter befürchten allerdings, dass durch diese Maßnahmen weitere tierische Produktionsrechte vom Markt verschwinden.

Eine Möglichkeit, strengere Emissionsvorschriften zu erfüllen, ist die Umstellung auf eine kleinere, effizientere Rasse wie VikingJersey. Zwar möchte nicht jeder auf größere, ertragsstarke Holstein-Kühe verzichten, kleinere Rassen verursachen aber weniger Emissionen und haben im Laufe der Zeit zusehends an Rentabilität gewonnen.

 „Ich hatte während meiner gesamten Laufbahn mit Jerseys zu tun, und es besteht kein Zweifel daran, dass sie im Hinblick auf Emissionen effizienter sind als andere Rassen“, sagt Peter.

„In Dänemark haben wir vor 20 Jahren mit der Messung von Großvieheinheiten begonnen. Die Großvieheinheiten basierten auf Stickstoffemissionen und belegten, dass Jerseys um 20 % effizienter waren als größere Kühe. Heute basieren unsere Beschränkungen nicht mehr nur auf Stickstoffemissionen, sondern berücksichtigen auch mehrere andere Umweltfaktoren“, fügt er hinzu.

Aktuell räumen Beschränkungen den Landwirten das Recht ein, ausgehend von ihren Emissionswerten zu produzieren. Diese beziehen sich unter anderem auf Auslaufflächen pro Kuh, Stallflächen pro Kuh und darauf, wie viel Dung pro Hektar verteilt werden darf.

Kreuzungszucht ist auch eine der möglichen Lösungen für mehr Nachhaltigkeit. Wie kleinere Rassen steigern auch ProCROSS-Kühe die Futtereffizienz und reduzieren zudem die Methanemissionen. Die Verwendung des ProCROSS-Systems hilft Landwirten weltweit, ihren Emissionszielen näher zu kommen.

ProCROSS ist ein 3-Rassen-Rotations-Kreuzungszuchtprogramm, bei dem VikingHolstein, VikingRed und Coopex Montbéliarde eingesetzt werden. Diese Kombination ergibt gesunde, fruchtbare, mittelgroße Kühe mit einer höheren Lebensleistung.

„Wir wissen, dass dank ProCROSS die Umwandlung von aufgenommenem Futter in produzierte Milch um 8 % verbessert werden kann“, betont Walter.

 „Die Futtereffizienz von Milchviehbetrieben hat sehr viel mit der Anzahl an Jungtieren zu tun, die für die Milchproduktion benötigt werden. Angenommen, die Lebensdauer Ihrer Produktionskühe ist um ein Jahr länger, dann benötigen Sie sehr viel weniger Jungvieh“, fügt er hinzu.

Auch andere Kreuzungszuchtkonzepte wie VikingGoldenCross bieten Verbesserungen.

VikingGoldenCross ist ein 3-Rassen-Rotationskreuzungszuchtprogramm, das VikingHolstein, VikingRed und VikingJersey kombiniert. Kreuzungen aus diesen drei VikingGenetics-Rassen bescheren Landwirten gesunde, fruchtbare Kühe, die sich ideal für weidebasierte Produktionssysteme eignen.

„Da beim GoldenCross Jersey ein- und Montbéliarde ausgekreuzt wird, ist die Futtereffizienz meiner Einschätzung nach um rund 15 % besser als bei reinrassigen Holstein“, schließt Walter.