Die Holstein-Kuh hat sich für Ian und Will Nixon seit vielen Jahren als rentabel erwiesen. Zur Spitzenzeit in den frühen 2000ern gewann ihre Clockhill-Zuchtherde mit 350 Tieren die NMR-Produktions-/Inspektionsauszeichnung und erzielte 9.500 Liter.
In den Folgejahren bemerkten sie jedoch einen Rückgang des Erfolgs, da ihreTierarztrechnungen stiegen und die Produktion auf unter 8.000 Liter fiel. Vor allem war ein allmählicher Rückgang in der Langlebigkeit der Kühe zu erkennen. Zwar basierten Abgänge auf allen gängigen Gesundheits- und Fruchtbarkeitsaspekten, dabei stieg jedoch die Remontierungsquote von 20 auf 30 % und letztendlich hatten sie sogar Probleme, ausreichend Färsen zu produzieren, die für die Remontierung nötig waren.
Auf der Upper Farm im Dörfchen Ridgewardine, in der Nähe von Market Drayton, bissen ein Vater und Sohn in den sauren Apfel. Nachdem sie 2017 in die USA und nach Frankreich reisten, um die dortigen Rassen zu kennenzulernen, wechselten sie zu ProCROSS und brachten die Drei-Rassen-Kreuzung aus VikingHolstein, Montbéliarde und VikingRed auf ihren mehr als 240 Hektar großen Betrieb.
„Wir wollten uns die Montbéliarde anschauen, bevor wir loslegten. Und wir erkannten, dass es sich um eine produktionsstarke Milchkuh mit guten Inhaltsstoffen und einem robusten Körper handelte“, sagt Will.
„Die VikingRed sind ebenfalls gute Rinder. Sie sind kleiner als die Holstein, geben jedoch viel Milch, Fett und Eiweiß“, fügt Ian hinzu.